Retrouver tous nos MENUS  en un seul clic vous permettra très simplement de commander  tous vos sushis  à emporter ou à déguster sur place.

TOUS NOS MENUS

SANS POISSON

 Végétarien  –  9,00 €
avocat, concombre, sésames 
Chèvre  –  9,00 €
fromage de chèvre, menthe, coriandre, miel 

 Fleur de sushi  –  9,00 €
avocat, gingembre, coriandre 

 Avocat fromage – 9,00 €
avocat, fromage 


POISSON FUMÉ

 Fraîcheur  – 10,30 €
saumon fumé, cream cheese, ciboulette, sésames, jus de citron

Tiger  –  10,30 €
saumon fumé, cream cheese, sésames, algues wakamé,oeufs de poisson 

Philadelphia fumé  – 10,60 €
concombre, ciboulette, cream cheese, saumon fumé, jus de citron


POISSON CRU

Philadelphia  –  9,30 €
 concombre, ciboulette, cream cheese, saumon 

Gourmandise  –  11,60 €
fromage de chèvre, menthe, saumon, coriandre, miel 

 Classique  – 10,00 €
saumon, avocat, sésames 

Spicy Roll Saumon  –  9,60 €
concombre, ciboulette, cream cheese, saumon, sauce épicée 

Spicy Roll Thon  –  10,00 €
concombre, ciboulette, cream cheese, thon, sauce épicée
california Pacific – 11,00 €
saumon, concombre, cream cheese, sésames grillés
mayonnaise japonaise épicée 

Tartare  –  9,90 €
saumon, cream cheese, ciboulette, sésames, jus de citron  

Philadelphia aburi  –  9,70 €
concombre, ciboulette, cream cheese, saumon cuit à la torche 

Maguro  –  10,30 €
thon, avocat, sésames


CRUSTACÉS

Ebi  –  9,10 €
 crevettes sauvages, avocat  

Ebi spicy  –  9,90 €
 crevettes sauvages, avocat, coriandre, sauce épicée

 

* 8 pièces par california rolls – Sushiya

Menu Nigiri Sushi  –  29.80 €
4 nigiri sushi saumon + 4 nigiri sushi thon + 1 soupe miso nature
+ 1 bol de riz sauce kabayaki + 1 salade wakamé

Menu California  – 27.60 €
(détail des recettes page california rolls)
8 Philadelphia + 8 Fraîcheur + 8 crevetttes avocat

Menu Maki  –  22.50 €
6 maki saumon, 6 maki avocat, 6 maki concombre fromage, 6 maki thon avocat

Menu Coeur de Sushi  – 26.00 €
8 Philadelphia, 6 maki saumon, 2 nigiri sushi saumon, 3 sashimi saumon

Menu Izakaya  –  23.00 €
1 salade wakamé, 1 soupe miso nature, 1 riz nature, 4 sashimi saumon, 4 sashimi thon

Menu Végétarien –  25.00 €
8 fleurs de sushi, 8 végétariens, 6 maki chèvre, 1 salade de chou

Menu Plaisir des Sens  – 27.00 €
8 gourmandises, 2 nigiri sushi thon, 5 sashimi saumon, 6 maki thon

Menu découverte 2 personnes –  59.80 €
2X8 california rolls, 2X2 nigiri sushi, 2X6 maki, 4X2 sashimi, 2X2 sashimi aburi

Menu découverte 3 personnes  – 89.70 €
3X8 california rolls, 3X2 nigiri sushi, 3X6 maki, 4X3 sashimi, 2X3 sashimi aburi

Menu découverte 4 personnes –  119.60 €
4X8 california rolls, 4X2 nigiri sushi, 4X6 maki, 4X4 sashimi, 2X4 sashimi aburi 

Menu Omakase   46,00 €
Mise en bouche, 6 sashimi, 5 nigiri sushi, 1X6 maki, 1X8 california roll
1 soupe miso saumon, 1 dessert maison

LA COMPOSITION DES MENUS 2, 3 ET 4 PERSONNES EST SUSCEPTIBLE DE VARIER SELON LES ARRIVAGES DE POISSONS

LES MAKIS

Concombre fromage et ciboulette ——– 5.50 €
C
oncombre fromage —————–——— 5.20 €
Avocat ——————- 5.20 € (+ fromage 0.30 €)
Chèvre menthe miel ————————— 5.80 €
Crevette avocat ——————————— 6.90 €
Crevette épicée ——————————— 6.90 €
Saumon fumé ——— 6.70 € (+ fromage 0.20 €)
Saumon menthe ——————————– 6.80 €
Saumon avocat ——————————— 6.80 €
Saumon ——————— 6.50 € (épicé + 0.30 €)
Thon avocat ————————————– 6.80 €
T
hon ————————– 6.70 € (épicé + 0.20 €)


LES NIGIRIS SUSHIS

2 boeuf Wagyu ——————-7,50 €
2 boeuf Wagyu aburi————7,90 €
2 saumon
————————– 6.20 €
2 saumon
aburi —————— 6.60 €
2 saumon yuzukosho ———- 6.70 €
2 thon ——————————– 6.80 €
2 thon yuzukosho ————— 7.20 €
2 thon ciboulette —————– 7.20 €
2 maquereau mariné ————-5.90 €


LES SASHIMIS

5 sashimi saumon  ———————8.90 €
5 sashimi saumon aburi ————- 9.90 €
5 sashimi saumon yuzukosho
——9.90 €
5 sashimi thon ————————-10.40 €
10 sashimi thon
————————19.90 €
10 sashimi saumon —————— 16.60 €
10 sashimi saumon aburi ———- 18.60 €
10 sashimi saumon yuzukosho
—-18.70 €
5 sashimi maquereau mariné —— 7.00 €
Assortiment de sashimi ———— 28.00 €


LES CHIRASHIS

15 chirashi saumon —————— 24.00 €
16 chirashi saumon/thon ———- 27.00 €
15 chirashi thon ———————- 27.90 €
Assortiment de chirashi  ———- 29.50 €
 Supplément avocat ——————- 2.00 € 

 

SUSHI-YA : LES MENUS MIDI
Du MARDI au VENDREDI hors jours fériés, de 12h à 14 H
15,90 €

 

MENU ASSORTIMENTS MIDI
8 California Roll Philadelphia, 2 Nigiri saumon, 6 maki fromage

MENU SASHIMI MIDI
3 saumon, 3 thon, 2 maquereau, 2 saumon aburi, 2 maquereau aburi
+ bol de riz vinaigré OU salade de chou OU soupe miso nature

MENU SAUMON MIDI
5 Sashimi saumon, 2 Nigiri saumon, 6 pièces Maki saumon

MENU CALIFORNIA MIDI
Philadelphia, 8 classiques OU maguro (thon)

MENU CHIRASHI MIDI
10 pièces de Sashimi saumon sur un bol de riz Kabayaki + salade de chou

MENU CŒUR DE SUSHI MIDI
8 Philadelphia, 2 Nigiri saumon,
+ bol de riz vinaigré OU salade de chou OU soupe miso nature

MENU MAKI MIDI
6 Maki concombre fromage, 6 Maki thon, 6 Maki saumon

ENTRÉES et ACCOMPAGNEMENTS

tataki de crevettes———————-8,00 €
salade wakamé ————————-6,20 €

salade de calamars——————– 7,20 €
salade de chou————————– 4,90 €
salade de concombre—————– 4,60 €

soupe miso nature——————————- 4,10 €
soupe miso saumon —————————–5,30 €
soupe miso saumon spicy———————5,60 €

riz vinaigré—————— 3,00 €
riz kabayaki —————- 4,00 €

 

DESSERTS

Assortiment de MOCHIS traditionnels—- 6,50 €
MOCHIS glacés———————————— 6,50 €
Assortiment de desserts————————8,00 €
Douceur de Sakura——————————-8,00 €
crème de Japon saveur Yuzu —————–8,00 €

 

Dessert du moment

LES SOFTS

Breizh cola / Breizh cola zéro ——- 3.50 €
Ginger beer bio ————————- 4.50 €

Limonade japonaise ——————- 4,5 €
nature / litchi/ melon / thé vert / prune

Jus de fruits —————————-  3.50 €
orange / ananas / pommes / mangue / kiwi / abricot

Eau minérale Plancoët 1L / 0,50 L   — 4.00 € / 2,50 €
plate ou gazeuse

 

LES VINS :  75 cl —— 24.50 €
le verre — 4.90 €

 

LES VINS ROUGES

MORGON cuvée « Vielles Vignes » 2020 – AOP MORGON
100% Gamay noir

LAXE « Passion » 2020 – IGP Côtes de Gascogne
100% Merlot

LES VINS BLANCS

BEAUJOLAIS Blanc « Cuvée Alexis » 2020 – AOP Beaujolais
100% Chardonnay

LAXE  « Délice » 2021 – IGP Côtes de Gascogne
50% gros manseng, 50% sauvignon

LES PETITS DRAGONS – Vin de France languedoc
40% petit manseng, 40% chenin, 20% vermentino

VIOGNIER 2019 – IGP Pays d’Oc/ chardonnay
100% viognier


LES VINS ROSES

« Château Barbebelle » – AOP Coteaux d’Aix en Provence
50% grenache, 10% syrah, 40% cinsault

LAXE  » Friandise » 2021 – IGP côtes de Gascogne
60% syrah, 20% merlot, 20% tannat

« LA SOURCE ROSE » 2020 – IGP Pays d’Oc
40% grenache, 40% cinsault, 20% merlot

 

 

LES ALCOOLS


BIERES et SAKES

Coedo kyara maltée 33 cl ————— 6.00 €
Coedo blanche 33 cl ———————  6.00 €
Coedo rousse 33 cl ———————– 6.00 €
Asahi ou Kirin 33 cl ———————— 4.75 €
Saké Ginjo 30 cl —————————16.50 €

Saké pétillant—– 6,00 €  verre/ 12,00 € bouteille de 150 ml

Saké Shochikubai ———18 cl/ verre —–124.00 € / 4.00 €
chaud ou ambiant


APERITIFS et ALCOOLS

Umeshu (vin de prune) ————- 6,50 €
apéritif au yuzu ———————– 6.50 €
Whisky Hatozaki 40°—————– 7.00 €
Whisky Toki Suntory 43°———— 8.50 €
Whisky Nikka Days 40°————- 9.00 €
Whisky Nikka Coffey grain 45°– 11.00 €
Gin Suntory Roku 43°————— 7.00 €
Rhum vieux Ryoma 40°———– 12.00 €

 

 

SUSHIYA  vous propose désormais des spécialités originales
tout en continuant à vous offrir les sushis qui ont
fait sa renommée depuis plusieurs années.

Nous avons crée pour vous de nouvelles saveurs qui apportent  une belle harmonie à vos repas …

 

                                                                                                            le saké pétillant 
                                                                                                            le boeuf WAGYU en nigiri
                                                                                                            le TATAKI de crevettes
                                                                                                            le Donburi NINSHIN
                                                                                                            la douceur de Fleur de cerisier
                                                                                                            la crème de Japon saveur YUZU
                                                                                                            l’assortiment de desserts

 

                                                                                                            le menu OMAKASE
véritable parcours de dégustation …
à découvrir avec le chef !

Tous nos MENUS sont préparés avec soin à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées.
Nous privilégions les produits labellisés, bio ou encore locaux.
Nos spécialités sont élaborées selon les méthodes traditionnelles japonaises