Retrouver tous nos MENUS en un seul clic vous permettra très simplement de commander tous vos sushis à emporter ou à déguster sur place.
TOUS NOS MENUS
SANS POISSON
Végétarien – 9,00 €
avocat, concombre, sésames
Chèvre – 9,00 €
fromage de chèvre, menthe, coriandre, miel
Fleur de sushi – 9,00 €
avocat, gingembre, coriandre
Avocat fromage – 9,00 €
avocat, fromage
POISSON FUMÉ
Fraîcheur – 10,30 €
saumon fumé, cream cheese, ciboulette, sésames, jus de citron
Tiger – 10,30 €
saumon fumé, cream cheese, sésames, algues wakamé,oeufs de poisson
Philadelphia fumé – 10,60 €
concombre, ciboulette, cream cheese, saumon fumé, jus de citron
POISSON CRU
Philadelphia – 9,30 €
concombre, ciboulette, cream cheese, saumon
Gourmandise – 11,60 €
fromage de chèvre, menthe, saumon, coriandre, miel
Classique – 10,00 €
saumon, avocat, sésames
Spicy Roll Saumon – 9,60 €
concombre, ciboulette, cream cheese, saumon, sauce épicée
Spicy Roll Thon – 10,00 €
concombre, ciboulette, cream cheese, thon, sauce épicée
california Pacific – 11,00 €
saumon, concombre, cream cheese, sésames grillés
mayonnaise japonaise épicée
Tartare – 9,90 €
saumon, cream cheese, ciboulette, sésames, jus de citron
Philadelphia aburi – 9,70 €
concombre, ciboulette, cream cheese, saumon cuit à la torche
Maguro – 10,30 €
thon, avocat, sésames
CRUSTACÉS
Ebi – 9,10 €
crevettes sauvages, avocat
Ebi spicy – 9,90 €
crevettes sauvages, avocat, coriandre, sauce épicée
* 8 pièces par california rolls – Sushiya
Menu Nigiri Sushi – 29.80 €
4 nigiri sushi saumon + 4 nigiri sushi thon + 1 soupe miso nature
+ 1 bol de riz sauce kabayaki + 1 salade wakamé
Menu California – 27.60 €
(détail des recettes page california rolls)
8 Philadelphia + 8 Fraîcheur + 8 crevetttes avocat
Menu Maki – 22.50 €
6 maki saumon, 6 maki avocat, 6 maki concombre fromage, 6 maki thon avocat
Menu Coeur de Sushi – 26.00 €
8 Philadelphia, 6 maki saumon, 2 nigiri sushi saumon, 3 sashimi saumon
Menu Izakaya – 23.00 €
1 salade wakamé, 1 soupe miso nature, 1 riz nature, 4 sashimi saumon, 4 sashimi thon
Menu Végétarien – 25.00 €
8 fleurs de sushi, 8 végétariens, 6 maki chèvre, 1 salade de chou
Menu Plaisir des Sens – 27.00 €
8 gourmandises, 2 nigiri sushi thon, 5 sashimi saumon, 6 maki thon
Menu découverte 2 personnes – 59.80 €
2X8 california rolls, 2X2 nigiri sushi, 2X6 maki, 4X2 sashimi, 2X2 sashimi aburi
Menu découverte 3 personnes – 89.70 €
3X8 california rolls, 3X2 nigiri sushi, 3X6 maki, 4X3 sashimi, 2X3 sashimi aburi
Menu découverte 4 personnes – 119.60 €
4X8 california rolls, 4X2 nigiri sushi, 4X6 maki, 4X4 sashimi, 2X4 sashimi aburi
Menu Omakase – 46,00 €
Mise en bouche, 6 sashimi, 5 nigiri sushi, 1X6 maki, 1X8 california roll
1 soupe miso saumon, 1 dessert maison
LA COMPOSITION DES MENUS 2, 3 ET 4 PERSONNES EST SUSCEPTIBLE DE VARIER SELON LES ARRIVAGES DE POISSONS
LES MAKIS
Concombre fromage et ciboulette ——– 5.50 €
Concombre fromage —————–——— 5.20 €
Avocat ——————- 5.20 € (+ fromage 0.30 €)
Chèvre menthe miel ————————— 5.80 €
Crevette avocat ——————————— 6.90 €
Crevette épicée ——————————— 6.90 €
Saumon fumé ——— 6.70 € (+ fromage 0.20 €)
Saumon menthe ——————————– 6.80 €
Saumon avocat ——————————— 6.80 €
Saumon ——————— 6.50 € (épicé + 0.30 €)
Thon avocat ————————————– 6.80 €
Thon ————————– 6.70 € (épicé + 0.20 €)
LES NIGIRIS SUSHIS
2 boeuf Wagyu ——————-7,50 €
2 boeuf Wagyu aburi————7,90 €
2 saumon ————————– 6.20 €
2 saumon aburi —————— 6.60 €
2 saumon yuzukosho ———- 6.70 €
2 thon ——————————– 6.80 €
2 thon yuzukosho ————— 7.20 €
2 thon ciboulette —————– 7.20 €
2 maquereau mariné ————-5.90 €
LES SASHIMIS
5 sashimi saumon ———————8.90 €
5 sashimi saumon aburi ————- 9.90 €
5 sashimi saumon yuzukosho——9.90 €
5 sashimi thon ————————-10.40 €
10 sashimi thon————————19.90 €
10 sashimi saumon —————— 16.60 €
10 sashimi saumon aburi ———- 18.60 €
10 sashimi saumon yuzukosho—-18.70 €
5 sashimi maquereau mariné —— 7.00 €
Assortiment de sashimi ———— 28.00 €
LES CHIRASHIS
15 chirashi saumon —————— 24.00 €
16 chirashi saumon/thon ———- 27.00 €
15 chirashi thon ———————- 27.90 €
Assortiment de chirashi ———- 29.50 €
Supplément avocat ——————- 2.00 €
SUSHI-YA : LES MENUS MIDI
Du MARDI au VENDREDI hors jours fériés, de 12h à 14 H
15,90 €
MENU ASSORTIMENTS MIDI
8 California Roll Philadelphia, 2 Nigiri saumon, 6 maki fromage
MENU SASHIMI MIDI
3 saumon, 3 thon, 2 maquereau, 2 saumon aburi, 2 maquereau aburi
+ bol de riz vinaigré OU salade de chou OU soupe miso nature
MENU SAUMON MIDI
5 Sashimi saumon, 2 Nigiri saumon, 6 pièces Maki saumon
MENU CALIFORNIA MIDI
Philadelphia, 8 classiques OU maguro (thon)
MENU CHIRASHI MIDI
10 pièces de Sashimi saumon sur un bol de riz Kabayaki + salade de chou
MENU CŒUR DE SUSHI MIDI
8 Philadelphia, 2 Nigiri saumon,
+ bol de riz vinaigré OU salade de chou OU soupe miso nature
MENU MAKI MIDI
6 Maki concombre fromage, 6 Maki thon, 6 Maki saumon
ENTRÉES et ACCOMPAGNEMENTS
tataki de crevettes———————-8,00 €
salade wakamé ————————-6,20 €
salade de calamars——————– 7,20 €
salade de chou————————– 4,90 €
salade de concombre—————– 4,60 €
soupe miso nature——————————- 4,10 €
soupe miso saumon —————————–5,30 €
soupe miso saumon spicy———————5,60 €
riz vinaigré—————— 3,00 €
riz kabayaki —————- 4,00 €
DESSERTS
Assortiment de MOCHIS traditionnels—- 6,50 €
MOCHIS glacés———————————— 6,50 €
Assortiment de desserts————————8,00 €
Douceur de Sakura——————————-8,00 €
crème de Japon saveur Yuzu —————–8,00 €
Dessert du moment
LES SOFTS
Breizh cola / Breizh cola zéro ——- 3.50 €
Ginger beer bio ————————- 4.50 €
Limonade japonaise ——————- 4,5 €
nature / litchi/ melon / thé vert / prune
Jus de fruits —————————- 3.50 €
orange / ananas / pommes / mangue / kiwi / abricot
Eau minérale Plancoët 1L / 0,50 L — 4.00 € / 2,50 €
plate ou gazeuse
LES VINS : 75 cl —— 24.50 €
le verre — 4.90 €
LES VINS ROUGES
MORGON cuvée « Vielles Vignes » 2020 – AOP MORGON
100% Gamay noir
LAXE « Passion » 2020 – IGP Côtes de Gascogne
100% Merlot
LES VINS BLANCS
BEAUJOLAIS Blanc « Cuvée Alexis » 2020 – AOP Beaujolais
100% Chardonnay
LAXE « Délice » 2021 – IGP Côtes de Gascogne
50% gros manseng, 50% sauvignon
LES PETITS DRAGONS – Vin de France languedoc
40% petit manseng, 40% chenin, 20% vermentino
VIOGNIER 2019 – IGP Pays d’Oc/ chardonnay
100% viognier
LES VINS ROSES
« Château Barbebelle » – AOP Coteaux d’Aix en Provence
50% grenache, 10% syrah, 40% cinsault
LAXE » Friandise » 2021 – IGP côtes de Gascogne
60% syrah, 20% merlot, 20% tannat
« LA SOURCE ROSE » 2020 – IGP Pays d’Oc
40% grenache, 40% cinsault, 20% merlot
LES ALCOOLS
BIERES et SAKES
Coedo kyara maltée 33 cl ————— 6.00 €
Coedo blanche 33 cl ——————— 6.00 €
Coedo rousse 33 cl ———————– 6.00 €
Asahi ou Kirin 33 cl ———————— 4.75 €
Saké Ginjo 30 cl —————————16.50 €
Saké pétillant—– 6,00 € verre/ 12,00 € bouteille de 150 ml
Saké Shochikubai ———18 cl/ verre —–124.00 € / 4.00 €
chaud ou ambiant
APERITIFS et ALCOOLS
Umeshu (vin de prune) ————- 6,50 €
apéritif au yuzu ———————– 6.50 €
Whisky Hatozaki 40°—————– 7.00 €
Whisky Toki Suntory 43°———— 8.50 €
Whisky Nikka Days 40°————- 9.00 €
Whisky Nikka Coffey grain 45°– 11.00 €
Gin Suntory Roku 43°————— 7.00 €
Rhum vieux Ryoma 40°———– 12.00 €
Les nouvelles spécialités de SUSHIYA
SUSHIYA vous propose désormais des spécialités originales
tout en continuant à vous offrir les sushis qui ont
fait sa renommée depuis plusieurs années.
Nous avons crée pour vous de nouvelles saveurs qui apportent une belle harmonie à vos repas …
le saké pétillant
le boeuf WAGYU en nigiri
le TATAKI de crevettes
le Donburi NINSHIN
la douceur de Fleur de cerisier
la crème de Japon saveur YUZU
l’assortiment de desserts
le menu OMAKASE
véritable parcours de dégustation …
à découvrir avec le chef !
Tous nos MENUS sont préparés avec soin à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées.
Nous privilégions les produits labellisés, bio ou encore locaux.
Nos spécialités sont élaborées selon les méthodes traditionnelles japonaises